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扇贝怎么做好吃怎么做扇贝好吃

2019-09-14 08:50:25来源:励志吧0次阅读

  扇贝怎么做好吃 鲜香美味让人食指大动的扇贝做法 2017年11月22日 17:44出处:亲亲宝贝作者:hys阅读次数:24

  扇贝怎么做好吃?扇贝是生活中常见的一种海鲜,蛋白质含量高,富含多种微量元素,营养价值高,扇贝的做法有很多,那怎么做才最好吃呢?下面就来具体看看吧。

  材料:粉丝、扇贝、生抽、、糖、蒸豉油、、青红椒 1、拿一个圆圆的小勺子,深入扇贝内,逐渐向前剔除扇贝肉,很快,顺着四周,贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子,把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝,就刷几个。准备好。 2、粉丝事先用温水泡开。取出的扇贝肉清洗干净。 、准备一盘蒜蓉。葱、青红椒切成丁后,放入一个碗内,开始调味。分别加:生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油,搅拌均匀。 4、锅里放油适量,烧开后,闭火,直接导入蒜蓉,变成金黄色,倒入调料汁里。再次搅拌。 5、取贝壳一枚,放入粉丝 摆上贝肉,倒上一勺子调汁,上锅蒸熟,水开后,蒸十分钟。即可。 扇贝怎么做好吃:蚝油扇贝 材料:活扇贝10只、蚝油、姜末、盐、、花生油各适量 1、将活扇贝泡入清水中,去除泥沙,再洗净,放入开水锅中汆熟,捞出去一侧盖壳,肉放壳内,排放盘中。 2、炒锅注油烧热,放蚝油、姜末、盐、料酒及适量清水,烧开后调成蚝油汁,浇在扇贝肉上即成。 扇贝怎么做好吃:黑椒扇贝焗香菇 材料:大蒜苗三根、香菇、扇贝、黑胡椒、红酒10适量 1、大蒜叶子切细末,香菇切块备用。 2、平底锅烧热,加入适量的黄油,无盐有盐皆可,放入大蒜末爆香。 、将香菇下入锅中,小火慢慢翻动,不必加水。怕蒜味不浓可加入大蒜碎增味。 4、待香菇熟了,放入洗净的扇贝,加入红酒10克,去腥增香。加入少许盐调味,喜欢颜色深的可以加入少许的酱汁调色。 5、收干汤汁,出锅前用将黑胡椒洒在菜上拌匀即可。 扇贝怎么做好吃:扇贝仁焗豆腐 材料:内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、扇贝10个、虾仁12个、培根片2大片、马苏里拉奶酪150克、盐、姜丝、黄酒、黑胡椒碎适量 1、扇贝虾仁清理干净放姜丝,黄酒腌渍; 2、鸡蛋打散,加适量盐,按1:1的比例和温开水调匀; 、豆腐切成小块铺入烤碗,倒入鸡蛋液; 4、蒸锅水烧开后,分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁,蒸10分钟,蒸的时候将马苏奶酪刨成丝; 5、把蒸熟的扇贝,虾仁铺在豆腐上,再铺上培根和马苏奶酪,预热烤箱,200度,中层10分钟。

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